On protége ses gènes en buvant du café

Boire du café préviendrait certaines maladies, comme des cancers, peut-être grâce à son effet protecteur sur l’ADN. Dans un article paru dans European Journal of Nutrition, des chercheurs allemands ont montré que consommer du café torréfié diminuait le nombre de cassures dans l’ADN des globules blancs.

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